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河南滑县:传统工艺带农民走进现代生活(图)

日期:2015-01-12  作者:  来源:中国供销合作网

  2014年12月28日,河南省滑县绿缘温棚蔬菜农民专业合作社社员、慈周寨镇西连屯村梁德昌、伦玉真夫妇正把晒干的红薯粉条扎成捆,便于运售。年近花甲的梁德昌沿用传统方法制作纯红薯粉条。当年初,老梁流转土地80亩,全部种上了优质红薯,用来打粉制芡漏条。从干粉细磨成面到和面漏条下锅,从热条上杆到泼水冷冻,从自然晾晒到完全干透最后成捆,每个环节老梁都仔细把握,所以“老梁粉条”风味独特、纯正,并通过合作社的“绿色快运”走向了都市超市,进入了市民餐桌,老梁的3间平房也变成了两层小洋楼。

  毕兴世 摄(cnsphoto 供图)

  (责任编辑:任智超)